什么是血糖？

　　您知道吗？大多数食物在进入血液前已转化为糖。血液中的糖称为“血糖” 或“血葡萄糖。”胰岛素帮助糖从血液中移进身体的细胞以提供能量。机体就是这样从您吃的食物中得到需要的燃料（卡）。食物中提供营养的基本组成是碳水化合物、蛋白质、脂肪。

　　碳水化合物是为身体提供能量的主要来源。包括的食物如：面包、谷物、大米、干面食、蔬菜和水果。因碳水化合物最终都分解为糖，所以比蛋白质和脂肪对血糖的影响都大。

　　蛋白质是帮助机体生长和细胞修复的营养物。大多数蛋白质来源于肉、家禽、鱼、鸡蛋、坚果、 奶制品。

　　脂肪存在于植物油、黄油、人造油、肉类、奶制品、坚果和甜食中。